وجبات عشاء وصفات بالدجاج

دجاج مشوي في الفرن مع الخضر بتتبيلة لذيذة جدا

الدجاج من اللحوم المفضلة لجل الناس صغارا كانوا او كبارا, فهو لذيذ جدا و يمكن طبخه بعدة طرق مختلفة: مشويا او مبخرا او مقليا. يمتاز باحتوائه على كثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتين و المغنيزيوم و الحديد. اليوم ساشارك معكم وصفة للدجاج المشوي في الفر مع الخضر بتتبيلة لذيذة جدا, يمكنك تقديمها لعائلتك كوجبة غداء او عشاء

المقادير

دجاجة: 1 كيلو

بطاطس: 2 حبات

بصل: 2 حبات

باذنجان: 1 حبة

مايونيز: 3 ملاعق كبيرة

ثوم: 4 فصوص

زعتر: نصف ملعقة صغيرة

ريحان مجفف: نصف ملعقة صغيرة

بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة

ملح: ملعقة كبيرة

فلفل اسود: ملعقة صغيرة

زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

نغسل الدجاج جيدا و نفتحها من الوسط من منطقة الصدر

نقوم بفتحات صغيرة بالدجاج ثم نقوم بدهنها بالملح جيدا و نتركها جيدا

في وعاء صغير نقوم بوضع 3 ملاعق من المايونيز: نضيف اليه القليل من بودرة الفلفل الحار و الفلفل الاسود و نمزج الخليط جيدا

ندهن الدجاج بخليط المايونيز جيدا من كل الاطراف و ندخله في الفتحات الصغيرة التي قمنا بفتحها ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين

نغسل الخضر جيدا: البطاطس, البصل و الباذنجان ثم نقوم بتقطيعها و نضعها في وعاء

نضيف للخضر نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف و القليل من الملح والفلفل الاسود ثم القليل من زيت الزيتون و نخلطهم جيدا

نضع الخضر في صينية الفرن ثم نضع فوقهم الدجاج المتبل بالمايونيز

نرش القليل من الزعتر على الدجاجة و زيت الزيتون

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 و نتركه الى ان يسخن جيدا

نلف صينية الفرن في الالمنيون ثم ندخلها للفرن لمدة 45 دقيقة

نخرج الدجاج بعد مرور 45 دقيقة, نزيل الالمنيون ثم ندخلها للفرن لياخذ الدجاج اللون الذهبي الجميل لمدة 30 دقيقة

يقدم ساخن مع الخبز و السلطة

اقرا ايضا

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *