ساقدم لكم اليوم طريقة تحضير دجاج كنتاكي بالبيت بتتبيلة لذيذة جدا لن تستغني عنها بعد الان, كما ساقدم لكم صلصة يمكن ان ترافقوها مع الدجاج
مقادير تتبيلة الدجاج
- 8 قطع دجاج
- 2 اكواب حليب
- 3 ملاعق كبيرة خل ابيض او ليمون
- توابل ( بودرة ثوم/ بودرة بصل /بابريكا /ملح /فلفل أسود)
مقادير خليط القلي
- 2 كوبي دقيق
- نصف طوب نشا
- كوب ماء
- التوابل: ( ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، بودرة ثوم ، بودرة بصل ، بودرة مستردة، بودرة جنزبيل )
طريقة التحضير
- نضع بقطع الدجاج فتحات صغيرة بالسكين كي يتبل جيدا
- نضع في وعاء كوبي حليب و ملاعق كبيرة من الليمون اوالخل الابيض و نحرك جيدا
- نضيف التوابل الى الخليط و نحرك جيدا
- ننقع قطع الدجاج في الخليط, نغطيه بالبلاستيك الغذائي و نتركه في الثلاجة على الاقل 4 ساعات
- نخرج الدجاج من الثلاجة
- نضع في وعاء كوبي طحين مع نصف كوب من النشا و التوابل و نخلط جيدا
- نضع قطع الدجاج في الطحين ثم ننقعه بالماء, نتركه لمدة 10 ثواني ثم ننقعه مرة اخرى في الطحين
- نقلي قطع الدجاج في زيت غزير حرارته 170 درجة مئوية و نتركه مدة تتراوح من 10 الى 15 دقيقة
صلصة مرافقة للدجاج
مقادير الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- فلفل اسود/ ملح
طريقة التحضير
- نخلط الكريمة الحامضة, المايونيز و الخردل في وعاء صغير
- نضيف اليها الملح, الفلفل الاسود و بودرة الثوم, نخلط المكونات جيدا و نصبح جاهزة
Normally I do not read article on blogs, but I wish to say that this write-up very compelled me
to check out and do so! Your writing style has been amazed me.
Thank you, quite nice article.