حلويات

طريقة تحضير صلصات منزلية لذيذة للحلويات

للصلصات دور كبير في اضافة نكهة و مذاق مميزين للحلويات و كذا زيادة لذة الحلوى المرافقة لها

فاليوم ساشارك معكم طريقة تحضير اشهر الصوصات للحلويات بنكهات مختلفة و لذيذة

و لانجاح اي صلصة من هاته الصلصات, انصحكم باحترام المقادير بالكمية المضبوطة المذكورة في هذا المقال من اجل الحصول على على نتائج مرضية و وصفات ناجحة

صلصة الكراميل

المقادير

زبدة: ملعقة كبيرة

سكر: كوب واحد

كريمة لباني: كوب واحد

طريقة التحضير

نضع السكر في اناء لا يلتصق على نار هادئة و نتركه دون تقليب الى ان يتغير لونه و يصبح ذهبيا

نضيف الكريمة تدريجيا مع التقليب المستمر و السريع حتى تتجانس المكونات

نضيف الزبدة مع التقليب المستمر حتى التجانس

نرفعه من على النار و نتركه يبرد

صلصة الفراولة

المقادير

فراولة: كوب واحد

سكر: كوب واحد

ماء: نصف كوب

طريقة التحضير

في وعاء عميق نضع الفراولة مع السكر ونتركه ليلة كاملة

في الغد, نضعه في طنجرة ثم نضيف اليه الماء و نضعه على حرارة متوسطة

عندما يبدا بالغليان, نضيف اليه ملعقة من الليمون و نقلب جيدا

نرفعه من على النار و نتركه حتى يبرد ثم يصبح صالح للاستخدام

صلصة الشوكولاتة

المقادير

شوكولاتة خام: نصف كيلو

حليب: كوب واحد

زيت المائدة: ربع كوب

طريقة التحضير

في حمام ساخن ( نضع طنجرة مملوء نصفها بالماء على النار ثم نضع فوقها طنجرة اصغر منها فارغة), نضع الشوكولاتة الخام و نصب عليها الحليب

نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس

نضيف الزيت تدريجيا و نقلب بشكل مستمر حتى تتجانس كل المكونات ونحصل على صلصة متوسطة السمك

في حالة ما اذا اصبحة الصلصة سميكة, يمكنكم اضافة القليل من الحليب للحصول على السمك المرغوب

صلصة الجناش

المقادير

شوكولاتة مبشورة: كوب واحد

كريمة: كوب واحد

زبدة: 2 ملاعق كبيرة

سكر: 2 ملاعق كبيرة

فانيليا: نصف ملعقة صغيرة

قهوة سريعة الذوبان: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي طنجرة على نار هادئة ثم ضعي الكريمة و السكر و قومي بتحريكهما بشكل مستمر حتى يصلا لدرجة الغليان

اضيفي الشوكولاتة ثم اضيفي الزبدة و حركي المكونات حتى يذوبا و تحصلين على خليط متجانس

اتركيها جانبا حتى تبرد ثم غطي بها الكعك

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *