وجبات عشاء وصفات متنوعة

طريقة تحضير كيش السبانخ اللذيذ

يعتبر الكيش من الوجبات الخفيفة و اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك, ساقدملكم وصفة الكيش بالسبانخ بطريقة مبسطة, فكما نعرف, السبانخ من المكونات الصحية و المليئة بالفيتامينات ما سيجعل الكيش الذي سنحضر اليوم من الوجبات الصحية و الغنية بالفوائد الصحية

المقادير

مقادير عجين كيش السبانخ

  • 300 غرام طحين متعدد الاستعمالات
  • 150 غرام زبدة
  • 1 بيضة
  • رشة ملح
  • كوب ماء (عند الحاجة)

مقادير حشوة الكيش بالسبانخ

  • بصلة مقطعة قطع صغيرة
  • 350 غرام من السبانخ مقطع الى قطع صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 فص ثوم
  • توابل (ملح/ فلفل اسود/ اعشاب منسمة/ كاري)

مقادير صلصة الكيش بالسبانخ

  • 3 بيضات
  • 2 حبات جبن مثلث
  • كوب قشدة ( يمكن استبداله بالحليب)
  • القليل من جوزة الطيب
  • فلفل ابيض/ملح

طريقة التحضير

طريقة تحضير عجين الكيش

  • نضع الطحين في وعاء كبير, ثم نضيف الزبدة و نخلط المكونين مع بعض حتى يصبح العجين مرمل
  • نضيف رشة ملح و نخلط المكونات ثم نضيف البيضة و الماء حتى نحصل على عجين متماسك
  • نغطي العجين ببلاستيك غذائي و نضعها في الثلاجة و نبدا بتحضير الحشوة

طريقة تحضير حشوة الكيش

  • نضع المقلاة على نار هادئة, نضع مقدار ملعقتين من الزيت, نضيف البصل المقطع الى قطع صغيرة مع اضافة الملح و نتركها تذبل مدة 10 دقائق
  • نضيف الثوم و السبانخ: نحرك المكونات مع بعضها ثم نضيف التوابل
  • نغطي المقلاة و نترك الحشوة و نترك الحشوة تطهى جيدا
  • بعد طهي الحشوة نطفئ النار و نتركها تبرد قليلا

طريقة تحضير صلصة الكيش

  • نضع البيض في الخلاط الكهربائي, نضيف عليه القشدة الطرية او الحليب و القليل من جوزة الطيب و نخلط المكونات معا حتى تتجانس
  • نضيف الفلفل الابيض و الملح و الجبن المثلث ثم نخلط جيدا جميع المكونات للحصول على صلصة سائلة

طريقة تحضير الكيش بالسبانخ

  • نخرج العجين من الثلاجة و نفرد على سطح مغطى بالطحين
  • نضع العجين في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ثم نضع على العجين ثقب صغيرة كيلا ينتفخ اثناء الطهي
  • نضع العجين في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق
  • نخرج العجين من الفرن و نصب فوقه حشوة السبانخ ثم نورع فوقها الصلصة بالتساوي ثم نضع الجبن الاحمر او جبن الموزاريلا على حسب الذوق كخطزة اخيرة
  • ندخل كيش السبانخ الى الفرن لمدة 20 دقيقة عللى درجة حرارة 200 مئوية

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *